生菜是咱们餐桌上常见的蔬菜，发祥于欧洲地中海地区，自后引入中国，目下已在沿海地区，尤其是广东和广西开阔莳植26uuu打不开，栽培历史悠久。

生菜光芒鲜绿，富含水分，主要由叶片构成，菜心较少。它含有丰富的膳食纤维、维生素A和C，还有一丝的卵白质、脂肪和糖分，热量很低，每100克生菜仅含60千焦能量。因其低热量且养分丰富，生菜成为明星和鄙俚爱好意思东谈主士减肥餐中的常客。

生菜的孕育周期为每年的冬季和次年春季（12月至5月），这意味着在长达半年的技巧里，市集和超市里都不错见到它。

生菜不仅脆嫩实惠，还相宜大大量东谈主食用，除了尿频、胃寒者少吃外。其三个主要优点如下：

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1. 生菜富含维生素C和膳食纤维，适量食用有助于摒除充足脂肪，保合手身形。深爱领略的东谈主知谈，在减脂经由中，饮食相似蹙迫，许多东谈主可爱将生菜拌入沙拉中食用，有助于保合手躯壳。

2. 生菜笔名叶用莴苣，含有莴苣素，有助于缓解神经朽迈和失眠，还可缩短胆固醇。

3. 生菜汁液丰富，含有甘雨醇等身分，能促进血液轮回和利尿。

生菜的烹调设施简便，为保留其口感和风范，烹调技巧不宜过长。比较用刀切，手撕生菜约略保合手更好的脆嫩感。

生菜是一种众人化的蔬菜，和多种食材搭配都能普及养分。底下先容四种常见的搭配形貌：

这种组合在好意思食界是一双绝佳搭配。可将生菜和猪肝一王人炒或煮粥，我最爱的依然生菜猪肝粥。先将生菜煮去涩味，猪肝采用肝尖切碎，与小米一王人煮，加适量盐和黑胡椒，大东谈主小孩都如获至珍。

两者组合作念法种种，如生菜炒鸡蛋、生菜鸡蛋饼、生菜鸡蛋汤等，操作简便，容易上手。

品色

生菜豆腐常见的作念法是清炒或煮汤，这两者脂肪含量极低26uuu打不开，是理念念的减肥餐。就我而言，炒的滋味更胜一筹。